Catégorie : Les Oeufs

Caponata aux Olives Farcies & Oeuf Mollet

par silviaencuisine le dans Les Entrées, Les Oeufs

Recette réalisée en partenariat avec Casa Ramón Ingrédients pour 4 personnes: . 4 oeufs à température ambiante . un bocal d’ olives vertes farcies aux câpres . 1 petite aubergine… [Continuer la lecture]

Oeufs Cocotte aux Filets de Thon

par silviaencuisine le dans Les Entrées, Les Entrées chaudes, Les Oeufs

Recette réalisée en partenariat avec Casa Ramón Ingrédients pour 4 personnes: . 4 gros oeufs frais . 1 bocal de filets de thon clair à l’huile d’olive en verrine …. [Continuer la lecture]

Tortilla aux Paillettes de Laitue de Mer

par silviaencuisine le dans Les Apérenbouches, Les Autres, Les Entrées, Les Entrées chaudes, Les Entrées froides, Les Oeufs

Ingrédients pour 4 personnes: . 8 oeufs  . 300 gr de ricotta + 50 gr d’emmental râpé . sel/poivre + un peu d’huile pour la poêle . 2 c.à.s de… [Continuer la lecture]

Oeufs Cocotte aux Asperges

par silviaencuisine le dans Les Entrées, Les Entrées chaudes, Les Oeufs

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 gros oeufs . 12 asperges vertes . 4 c.à.s d’allumettes de lardons . 40 cl de crème fraîche liquide . 20 gr de beurre… [Continuer la lecture]

Le Goguenioche ou Pâté de Pâques Berrichon

par silviaencuisine le dans Le Porc, Le Veau, Les Entrées, Les Entrées chaudes, Les Entrées froides, Les Oeufs, Les Plats Uniques & Conviviaux, Les Tartes & Viennoiseries Salées

Ingrédients pour 8 personnes: . 2 rouleaux de pâte feuilletée (à défaut de pâte brisée) . 300 g de viande de porc hachée . 200 g de viande de veau… [Continuer la lecture]

Oeufs Cocotte au Saumon

par silviaencuisine le dans Les Entrées, Les Entrées chaudes, Les Oeufs

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 gros oeufs . 4 tranches de saumon fumé coupées en petits carrés . 4 c.à.s d’oeufs de saumon . 4 c.à.s de crème fraîche… [Continuer la lecture]

Nounours Endormi

par silviaencuisine le dans Les Oeufs, Petit Coin des Gourmands Régressifs, Salé

Ingrédients pour 1 personne: . du riz cuit beurré chaud . des haricots verts chauds (ou tout autre légume vert) cachés sous l’omelette . 1 omelette en guise de couette… [Continuer la lecture]

Oeufs Brouillés

par silviaencuisine le dans CAP Cuisine, Les Oeufs

« Cette préparation est incontestablement la plus fine de celles auxquelles peuvent être soumis les œufs, à condition, toutefois, que le degré de cuisson ne soit pas dépassé, et qu’elle reste… [Continuer la lecture]

Tortillas au Four

par silviaencuisine le dans Clafoutis & Flans, Les Oeufs, Les Plats Uniques & Conviviaux

Ingrédients pour 4 personnes: . 8 oeufs . 350gr de pommes de terre coupées en petites tranches . 2 oignons émincés ( ici des oignons rouges) . 2 c.à.s de… [Continuer la lecture]

Oeufs Bénédicte

par silviaencuisine le dans Les Entrées chaudes, Les Oeufs

Ingrédients pour 4 personnes: (doubler les doses selon les appétits!) . 2 muffins anglais tranchés (farine complète de préférence) . 4 oeufs . 8 tranches fines et rondes de bacon… [Continuer la lecture]