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Catégorie : Les Entrées

Oeufs Mimosa au Paprika

par silviaencuisine le 13 avril 202113 avril 2021 dans Les Entrées, Les Entrées froides, Les Oeufs

Ingrédients pour 6 oeufs: . 6 gros oeufs . 1/2 c.à.c de paprika . 1/2 c.à.c de moutarde . sel/poivre . 2 c.à.s de mayonnaise (si vous souhaitez faire vous… [Continuer la lecture]

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Petit Clafoutis de Blette & Carotte

par silviaencuisine le 1 avril 20216 avril 2021 dans Clafoutis & Flans, Légumes & Accompagnements, Les Entrées, Les Entrées froides, Les Oeufs

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 2 oeufs . 4 belles feuilles de blettes + 1 carotte râpée . 1 c.à.s d’oignon ciselé +1 gousse d’ail fumé hachée . 20 cl… [Continuer la lecture]

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Asperges Blanches & Vinaigrette Mimosa

par silviaencuisine le 27 mars 202127 mars 2021 dans Les Entrées, Les Entrées froides, Les Oeufs

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 botte d’asperges blanches . 4 oeufs durs . 1 c.à.c de moutarde . 2 c.à.s de jus de citron + zeste . 3 c.à.s… [Continuer la lecture]

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Salade de Courgettes aux Olives Noires & Parmesan

par silviaencuisine le 9 mars 20219 mars 2021 dans Légumes & Accompagnements, Les Entrées, Les Entrées froides

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 boîtes d’olives noires égouttées . 2 petites courgettes . 80 gr de copeaux de parmesan . 2 c.à.s de persil ciselé . 2 c.à.s… [Continuer la lecture]

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Millefeuille de Betterave au Petit Billy®

par silviaencuisine le 21 janvier 202121 janvier 2021 dans Les Entrées, Les Entrées froides

Ingrédients pour 4 personnes: . 2 betteraves cuites coupées en rondelles (12 rondelles en tout) . 200 gr de fromage de chèvre frais Petit Billy® . 10 cl de crème… [Continuer la lecture]

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Noix de Saint Jacques à la Vanille

par silviaencuisine le 6 janvier 20216 janvier 2021 dans Les Entrées, Les Entrées chaudes, Les Mollusques & Crustacés

Ingrédients pour 4 personnes: . 12 à 16 noix de Saint Jacques (avec ou sans corail selon les goûts) . 1 échalote très finement émincée . 4 c.à.s d’huile d’olive… [Continuer la lecture]

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Caponata aux Olives Farcies & Oeuf Mollet

par silviaencuisine le 2 janvier 20212 janvier 2021 dans Les Entrées, Les Oeufs

Recette réalisée en partenariat avec Casa Ramón Ingrédients pour 4 personnes: . 4 oeufs à température ambiante . un bocal d’ olives vertes farcies aux câpres . 1 petite aubergine… [Continuer la lecture]

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Tatin de Foie Gras aux Pommes & Sarrasin

par silviaencuisine le 21 décembre 202021 décembre 2020 dans Les Apérenbouches, Les Entrées, Les Entrées froides, Toasts & Petites Bouchées

Ingrédients pour 4 personnes: . des tranches (épaisses de préférence) de pain au sarrasin . 200 gr de foie gras de canard de votre choix Merci à Foiegras Gourmet pour… [Continuer la lecture]

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Oeufs Cocotte aux Filets de Thon

par silviaencuisine le 19 décembre 202019 décembre 2020 dans Les Entrées, Les Entrées chaudes, Les Oeufs

Recette réalisée en partenariat avec Casa Ramón Ingrédients pour 4 personnes: . 4 gros oeufs frais . 1 bocal de filets de thon clair à l’huile d’olive en verrine …. [Continuer la lecture]

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Salade de Saumon Mariné à l’Orange & Kiwis

par silviaencuisine le 11 décembre 202011 décembre 2020 dans Les Entrées, Les Entrées froides, Les Poissons, Les Tartares & Ceviches de Poisson

Ingrédients pour 4 personnes: . 400 gr de filet de saumon . 2 kiwis pelés et tranchés finement . 2 belles poignées de roquette . 60 gr de gros sel… [Continuer la lecture]

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Papillotes de Moules à la Sauce Basque Sakari Citron

par silviaencuisine le 25 novembre 202025 novembre 2020 dans Les Entrées, Les Entrées chaudes, Les Mollusques & Crustacés

Recette réalisée en partenariat avec la Maison Petricorena Ingrédients pour 2 personnes: . 600 gr de moules nettoyées . 6 c.à.s de sauce basque Sakari au citron Maison Petricorena (cliquer… [Continuer la lecture]

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Gazpacho Andalou en partenariat avec Cecotec

Posted by Silviaencuisine on Sunday, 2 August 2020

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