Cake aux Smarties®

Ingrédients:

. 160 gr de beurre fondu + 10 gr pour le moule

. 3 oeufs entiers

. 3 c.à.s de crème fraîche entière épaisse

. 160 gr de sucre en poudre

. 200 gr de farine

. 2 paquets de Smarties® (100 gr)

. 1/2 sachet de levure

. 1 pincée de sel

☆☆☆

Faire fondre le beurre…

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs…

Fouetter les jaunes avec le sucre et la crème fraîche jusqu’à ce que le mélange blanchisse…

Verser dessus le beurre fondu, puis mélanger à nouveau…

Ajouter la farine, la levure, et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène…

Dans un grand saladier, monter les blancs en neige très ferme avec 1 pincée de sel…

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Incorporer aux blancs d’oeufs le mélange précédemment obtenu et ajouter les Smarties® puis remuer délicatement…

Le mélange doit être parfaitement homogène…

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Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou en silicone…

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Préchauffer le four th.6 180°C…

Enfourner et cuire 40 min…

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Vérifier sa cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit en ressortir propre…

Démouler le cake et le laisser refroidir…

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Déguster ce Cake aux Smarties® de préférence avec un grand verre de lait !!!

Bon Appétit!

☆☆☆

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