Cake au Mascarpone & Fruits Rouges

Ingrédients pour 6 personnes:

. 3 oeufs

. 150gr de farine

. 50gr de poudre d’amande

. 1 sachet de levure

. 120gr de sucre

. 1 sachet de sucre vanillé

. 130gr de mascarpone

. 2 c.à.s d’huile végétale

. 250gr de fruits rouges surgelés

☆☆☆

Préchauffer le four th.6 180°C…

Battre les oeufs avec les sucres…

Ajouter la farine, la levure et la poudre d’amande et mélanger…

Ajouter le mascarpone et l’huile et mélanger…

Ajouter les fruits rouges et mélanger délicatement le tout…

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Verser la pâte dans un moule à cake fariné et beurré ou en silicone (24-26cm)…

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Cuire 35min et attendre que le cake refroidisse avant de le démouler…

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Déguster ce cake nature ou avec un coulis de fruits rouges…

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Bon Appétit!

☆☆☆

6 commentaires sur “Cake au Mascarpone & Fruits Rouges”

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