Burgers Sauce Chèvre au Parpika & Curry

Burgers Sauce Chèvre au Parpika & Curry

Ingrédients pour 2 personnes:

. 400gr de boeuf haché

. 4 petits palets de chèvre frais

. 1 c.à.s bombée de crème fraîche allégée

. 1 c.à.c de paprika (fort ou doux selon les goûts)

. 1/2 c.à.c de curry (fort ou doux selon les goûts)

. sel/poivre

. 2 pains à hamburgers 

. 4 belles rondelles de tomate

. 1 courgette

. huile d’olive

☆☆☆

Couper la courgette en tranches dans la longueur, les poivrer et les faire griller dans de l’huile d’olive…

burger chèvre-paprika-curry 2

Réserver les courgettes grillées avec les rondelles de tomate…

Façonner 2 steaks (200gr chacun) de bœuf haché d’environ 10-12cm de diamètre…

Les faire griller à la poêle à feu moyen (ou au four th.7 210°C) pendant environ 12min selon la cuisson voulue, en les retournant à mi-cuisson…

Faire dorer légèrement les pains à hamburgers…

Chauffer au micro-onde les palets de chèvre avec la crème fraîche, le paprika et le curry puis bien mélanger la sauce…

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Dresser les burgers avec un peu de sauce sur le 1er pain, les tranches de courgettes, les rondelles de tomate, la viande puis la sauce par-dessus et recouvrir…

Servir et déguster ces Burgers Sauce Chèvre au Parpika & Curry avec une salade verte et des pommes noisettes comme ici par exemple…

Bon Appétit!

☆☆☆

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