Burgers Poulet au Brie

Ingrédients pour 2 personnes:

. 2 pains à burger de votre choix

. 2 escalopes de poulet

. 2 c.à.s d’huile d’olive

. 1 gousse d’ail hachée

. 1 pincée d’estragon séché

. 1 filet de jus de citron

. 8 tranches de Brie

. 1 petit pot de confit de tomates séchées

-.2 c.à.s de mayonnaise

. quelques feuilles de salade

. sel/poivre

☆☆☆

Recouper les escalopes afin de les désépaissir…

Les faire mariner pendant 1h dans le mélange huile d’olive, ail, jus de citron, estragon, poivre et sel…

Cuir la viande à la poêle quelques minutes…

En fin de cuisson, déposer les tranches de Brie sur la viande, arrêter le feu et couvrir…

Griller légèrement les pains…

Badigeonner une moitié des pains (la base) avec la mayonnaise…

Monter les burgers en commençant par la salade, la viande avec le Brie fondu, re-poivrer…

Déposer une c.à.s bombée de confit de tomates séchées et refermer le burger…

Déguster avec des frites ou potatoes et de la salade…

Bon Appétit!

☆☆☆

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