Burgers Hawaïens

Ingrédients pour 2 personnes:

. 2 pains de votre choix

. 300 gr de boeuf haché

. 2 c.à.s de crème fraîche entière épaisse

. 1 c.à.c bombée de concentré de tomate

. 2 tranches d’emmental

. 2 belles feuilles de salade

. 4 cl de sauce Teriyaki

. 1 c.à.c rase de persil ciselé

. 1 c.à.c rase de graines de sésame doré

. 2 c.à.c bombées d’oignon très finement émincé

. 2 c.à.c rase de chapelure

. 2 tranches d’ananas frais frais de préférence

. huile d’olive pour la cuisson

. sel/poivre

☆☆☆

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Ajouter à la viande hachée la chapelure, le persil, les oignons, les graines de sésame, 3 cl de sauce Teriyaki, un peu de poivre et de sel…

Mélanger et laisser reposer 15 min…

Mélanger la crème fraîche et le concentré de tomate en y ajoutant le reste de la sauce Teriyaki et réserver…

Façonner 2 burgers de la taille et de la forme des pains…

Saisir la viande dans de l’huile d’olive, 2-3 min de chaque côté…

burger hawaien

Saisir les tranches d’ananas en même temps…

Réchauffer ou griller les pains coupés en deux…

Badigeonner de sauce  les 4 demi-pains…

Monter les burgers en déposant la salade, puis le fromage, la viande et la tranche d’ananas…

Recouvrir et déguster avec l’accompagnement de votre choix…

Bon Appétit!

☆☆☆

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