Bruschetta Primavera

Ingrédients pour 2 personnes:

. 2 grandes tranches de pain de campagne ou à bruschetta comme ici

. sauce tomate épaisse maison ou du commerce

. 6 coeurs d’artichauts

. 2 St Marcelin

. 1 boule de mozzarella

. 4 tranches fines de jambon italien

. origan

. huile d’olive

☆☆☆

 Faire légèrement griller les tranches de pain au four quelques minutes…

bruschetta primavera (4)

Laisser refroidir puis les napper de sauce tomate…

bruschetta primavera (3)

Déposer les St Marcelin, les coeurs d’artichauts coupé en 2, des tranches de mozzarella…

Verser un filet d’huile d’olive sur les artichauts et la mozzarella…

Saupoudrer le tout d’origan séché…

bruschetta primavera (2)

Enfourner sous le grill quelques minutes…

bruschetta primavera

Dès la sortie du four, déposer les tranches de jambon sur la mozzarella et servir accompagné d’une salade de tomates, mozzarella et artichauts comme ici…

Bon Appétit!

☆☆☆

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