Boeuf à la Tomate

Ingrédients pour 6 personnes:

. 800gr de boeuf à bourguignon coupé en cubes

. 600gr de dés de tomates

. 100ml d’eau

. 1 oignon émincé

. 1 gousse d’ail

. 1 cube de bouillon de boeuf dégraissé

. 1 c.à.c d’herbes de Provence

. poivre

☆☆☆

Faire revenir les cubes de boeuf avec l’oignon…

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Ajouter la tomate, le cube de bouillon de boeuf et l’eau, et enfin la gousse d’ail écrasée, les herbes de Provence et du poivre…

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Bien mélanger le tout et cuire à couvert, à petit feu, pendant 2h…

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Servir accompagné d’une tranche de pain et de courgettes poêlées aux Herbes de Provence… 

Bon Appétit!

☆☆☆

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