Auteur/autrice : silviaencuisine

Oeufs Mimosa au Paprika

par silviaencuisine le dans Les Entrées, Les Entrées froides, Les Oeufs

Ingrédients pour 6 oeufs: . 6 gros oeufs . 1/2 c.à.c de paprika . 1/2 c.à.c de moutarde . sel/poivre . 2 c.à.s de mayonnaise (si vous souhaitez faire vous… [Continuer la lecture]

Houmous de Lentilles Corail à l’Ail Fumé

par silviaencuisine le dans Les Apérenbouches, Trempettes & Tartinades

Ingrédients pour 4 personnes: . 100 gr de lentilles corail BIO vendues sur le site Jemangefrançais.com . 1 c.à.s de purée de sésame blanc ou tahin (appelé aussi tahini) …. [Continuer la lecture]

Gâteau de Pâques Vanillé aux Fraises

par silviaencuisine le dans Gâteaux, Les Desserts

Ingrédients pour 6-8 personnes: . 1 gâteau nature pour 6-8 personnes Pour cette recette, j’ai utilisé 1 sachet de préparation BIO pour gâteau nature Mirontaine, au subtil parfum de vanille!… [Continuer la lecture]

Légumes Primeurs Glacés au Miel

par silviaencuisine le dans Légumes & Accompagnements

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 kg de légumes primeurs BIO: navets boule d’or, carottes multicolores, panais, pomme de terre etc… Les primeurs sont les 1ers légumes récoltés dans la… [Continuer la lecture]

Petit Clafoutis de Blette & Carotte

par silviaencuisine le dans Clafoutis & Flans, Légumes & Accompagnements, Les Entrées, Les Entrées froides, Les Oeufs

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 2 oeufs . 4 belles feuilles de blettes + 1 carotte râpée . 1 c.à.s d’oignon ciselé +1 gousse d’ail fumé hachée . 20 cl… [Continuer la lecture]

Asperges Blanches & Vinaigrette Mimosa

par silviaencuisine le dans Les Entrées, Les Entrées froides, Les Oeufs

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 botte d’asperges blanches . 4 oeufs durs . 1 c.à.c de moutarde . 2 c.à.s de jus de citron + zeste . 3 c.à.s… [Continuer la lecture]

Tartines d’Avocat au Chorizo Fort & Féta

par silviaencuisine le dans Les Apérenbouches, Les Tartines & Bruschettas, Toasts & Petites Bouchées

Ingrédients: . 4 tranches de pain de votre choix . 1 chorizo fort coupé en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur . 1 avocat + 1 filet de citron . 2 c.à.s… [Continuer la lecture]

Carbonade de Boeuf à la Jenlain Ambrée

par silviaencuisine le dans Le Boeuf, Les Plats Uniques & Conviviaux, Les Viandes

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 1,5 kg de macreuse, paleron et/ou queue de boeuf . 2 tranches épaisses de lard fumé . 75 cl de bière Jenlain Ambrée + 50cl… [Continuer la lecture]

Tartines Espagnoles à l’Oeuf Brouillé & Jambon Ibérique

par silviaencuisine le dans Les Oeufs, Les Tartines & Bruschettas

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 belles tranches de pain de campagne . 4 à 8 tranches de jambon Ibérique (j’ai utilisé du jambon Ibérique Bellota de Casa Ramón) …. [Continuer la lecture]

Salade de Courgettes aux Olives Noires & Parmesan

par silviaencuisine le dans Légumes & Accompagnements, Les Entrées, Les Entrées froides

Ingrédients pour 4 personnes: . 1 boîtes d’olives noires égouttées . 2 petites courgettes . 80 gr de copeaux de parmesan . 2 c.à.s de persil ciselé . 2 c.à.s… [Continuer la lecture]