Alloco ou Bananes Plantain Frites (Afrique de l’Ouest)

alloco-1

Ingrédients:

. des bananes plantain

. un bain de friture

☆☆☆

Faire chauffer l’huile…

Peler les bananes plantain et les détailler en rondelles ou demi-rondelles de 1,5cm d’épaisseur…

Frire les bananes plantain jusqu’à obtenir une belle coloration jaune foncé/marron (la texture doit être tendre à l’intérieur)…

alloco-2 alloco-3

Déposer l’Alloco ainsi obtenu sur du papier absorbant et servir avec un poulet ou un poisson grillé ou à l’apéritif…

alloco-4

Bon Appétit!

☆☆☆

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.