Recette réalisée en partenariat avec la Maison Petricorena Ingrédients pour 4 personnes: . 4 tranches de foie de veau . 12 c.à.s de sauce basque Sakari forte Maison Petricorena (cliquer… [Continuer la lecture]
Tarte aux Figues Epicées
Ingrédients pour 4 personnes: . 4 disques de pâte feuilletée (10 cm de diamètre) . 300/350 gr de figues fraîches . 20 gr de beurre fondu . 4 c.à.s de… [Continuer la lecture]
Tomates Farcies aux Chipirons à l’Encre
Recette réalisée en partenariat avec la Maison Petricorena Ingrédients pour 4 personnes: . 1 bocal de 580 gr de Chipirons à l’Encre Maison Petricorena NB: chipirons est le nom donné… [Continuer la lecture]
Conserves de Figues Rôties au Muscat
Ingrédients: . 2 kg de figues fraîches . 75 cl de Muscat (j’ai utilisé du Muscat de Beaumes-de-Venise pour sa saveur fruitée/épicée et sa couleur ambrée) . 25 cl d’eau… [Continuer la lecture]
Tomates & Burrata à la Fleur de Sel Noir de Seiche
Ingrédients pour 4 personnes: . 4 belles tomates mûres de votre choix . 1 burrata ( mozzarella remplie de crème) . de la Fleur de Sel Noir de Seiche Rivesaline®… [Continuer la lecture]
Partenariat avec mylookpro.com
La boutique en ligne mylookpro.com commercialise des vêtements professionnels dans le secteur de l’hôtellerie, de la cuisine, de l’esthétique, de la santé mais aussi des vêtement E.P.I (équipements de protection… [Continuer la lecture]
Bars vapeur à la Vanille
Ingrédients pour 2 personnes: . 2 bars entiers vidés ( environ 2 bars portion de 300 gr) . quelques brins de coriandre pour farcir les bars + un peu d’huile… [Continuer la lecture]
Tortilla aux Paillettes de Laitue de Mer
Ingrédients pour 4 personnes: . 8 oeufs . 300 gr de ricotta + 50 gr d’emmental râpé . sel/poivre + un peu d’huile pour la poêle . 2 c.à.s de… [Continuer la lecture]
Pancakes Protein Délice d’Eric Favre®
Cette préparation pour pancakes protéinés Eric Favre ® (goût choco-banane) est riche en protéines forcément, mais également en BCAA (acides aminés essentiels) et fibres, faible en sucre, bref elle a… [Continuer la lecture]
Mini Brochettes de Pastèque & Chèvre au Basilic
Ingrédients pour les mini brochettes: . des petits cubes de pastèque . des petits cubes de tomme de chèvre . de l’huile d’olive . du basilic ciselé . du poivre… [Continuer la lecture]
Brioche Grillée aux Fraises & Rhum Vanillés
Ingrédients pour 4 personnes: . 1 belle gousse de vanille de mon partenaire Cap D’Ambre Vanille Leurs gousses de Vanille Noire BIO dite « Bourbon », LA vanille par excellence, sont belles à… [Continuer la lecture]