Silvia en Cuisine…

Tartare de Thon & Sésame

Ingrédients pour 4 personnes:

. 500 gr de thon bien frais

. 1 échalote très finement émincée

. 4 c.à.s de cive hachée

. 4 c.à.s de sauce soja

. 2 c.à.s de sauce nuoc mam (sauce de poisson)

. 1 c.à.s d’huile de sésame

. 2 c.à.s de graines de sésame noir & blanc

. pâte de piment rouge ou sauce piment Sriracha (facultatif)

☆☆☆

Couper le thon en petits dés…

Mélanger les ingrédients de la sauce, assaisonner en piment selon vos goûts…

Verser la sauce sur les dés de thon, mélanger délicatement et réserver au frais pendant 1 heure…

Servir ce Tartare de Thon & Sésame dans de jolis contenants et déguster en entrée avec une tranche de pain de campagne…

Bon Appétit!

☆☆☆

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