Ingrédients pour 6 personnes: . 4 oeufs . 200 gr de farine à levure incorporée . 150 gr de chorizo fort . 200 gr de manchego (fromage espagnol au lait de brebis de la race manchega) . 10 cl d’huile…
Savoir plus
Ingrédients pour 4 personnes: . 4 oeufs (jaunes et blancs séparés) . 250 gr de farine . 30 gr de levure de boulanger . 50 cl de lait demi écrémé . 120 gr de beurre fondu . 1 c.à.s de…
Savoir plus
Auguste Escoffier, célébrissime chef cuisinier et auteur culinaire français, serait le créateur de la Crêpe Suzette, délicieuse crêpe au beurre de mandarine et Curaçao, servie non flambée… Ce dessert fut servi au futur roi d’Angleterre Édouard VII et son accompagnatrice Suzanne Reichenberg…
Savoir plus
Ingrédients pour 6-8 personnes: . 3 gros oeufs . 180gr de sucre + 1 pincée de sel . 40gr de beurre fondu . 220gr de farine avec levure incorporée . 3 c.à.s de lait 1/2 écrémé . 40g d’amandes hachées ….
Savoir plus
Ingrédients pour 6-8 personnes: . 2 pâtes feuilletées rondes . 100gr de beurre mou . 100gr de sucre glace tamisé . 120gr de poudre d’amande . 20gr de farine . 1 c.à.s bombée de mascarpone . 2 oeufs entiers . 1 bouchon de…
Savoir plus
Ingrédients pour 4 personnes: . 4 gros oeufs . 80gr de sucre en poudre . 50gr de farine + 30gr de poudre d’amande . 40cl de lait 1/2 écrémé + 20cl de crème Fleurette . 26 beaux litchis de La…
Savoir plus
Ingrédients pour 6-8 personnes: . 3 oeufs . 120gr de cassonade . 200gr de farine avec levure incorporée . 60gr de beurre fondu . 20cl de lait 1/2 écrémé . 200gr de poires au sirop égouttées . 150gr de Crunchy…
Savoir plus
Ingrédients pour 6 personnes: . 4 oeufs . 250gr de sucre en poudre . 25cl d’huile . 10cl de lait 1/2 écrémé . 175gr de farine + 1 c.à. de levure + 25gr cacao en poudre . 125gr de farine…
Savoir plus
Ingrédients pour 4 personnes: . 4 dos de cabillaud sans peau . 4 tranches de jambon ibérique Bellota (ici du jambon de chez Jambons Oliveras) Pour le court-bouillon: 75cl d’eau + 25cl lait 1/2 écrémé + 1 tranche de citron +…
Savoir plus
Ingrédients pour 12 Pastéis de Nata: . environ 300gr de pâte feuilletée (ici de la pâte feuilletée rectangulaire Herta®) . 30cl de lait demi-écrémé . 30gr de farine . 250gr de sucre + 13cl d’eau . 4 jaunes d’oeufs ….
Savoir plus