Silvia en Cuisine…

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Fraises Fondues au Get27®

Ingrédients pour 4 personnes: . 450gr de fraises équeutées et coupées en quartiers . 80gr de sucre . 80gr de Get27® . 6 feuilles de menthe ciselées ☆☆☆ Faire fondre les fraises et le sucre pendant 4min à feu doux……
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Gelée de Pomélo au Nougat

Ingrédients pour 4 personnes: . la chair de 3 pomélos (garder quelques petites tranches pour la déco) . 180gr de nougat . 70gr de sucre . 2 feuilles de gélatine ☆☆☆ Mixer la chair des pomélos et la filtrer afin de récupérer…
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Figues Farcies Mascarpone & Miel

Ingrédients pour 4 personnes: . 8 belles figues fraîches . 4 c.à.s de mascarpone . 4 c.à.s de miel liquide ☆☆☆ Laver les figues rapidement, ôter le chapeau, les vider et garder la chair… Dans un bol, bien mélanger le mascarpone…
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Papillote de Gariguettes à la Vanille

Ingrédients pour 4 personnes: . 800gr de gariguettes lavées et équeutées . 2 c.à.s de sucre de canne blond . 1 gousse de vanille coupée en 3 morceaux . papier sulfurisé ☆☆☆ Préchauffer le four th.6-7 200°C… Poser 2 grandes feuilles…
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Pomme en Baba

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 pommes Canada (pelées et épépinées mais queues réservées) . 110gr de farine + 1 sachet de levure . 80gr de beurre + pour les moules . 50gr de sucre . 2 c.à.s de miel liquide…
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Abricots Farcis Amande & Miel

Ingrédients pour 4 personnes: .  8 gros abricots mûrs .  4 c.à.s bombée de poudre d’amande .  6 c.à.s de miel liquide . 2 c.à.s de jus de citron  ☆☆☆ Préchauffer le four th.6 180°C… Couper les abricots en deux et ôter le…
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Saucisses de Toulouse en Gratin

Ingrédients pour 4 personnes: . 200 gr de blé Ebly® . 4 belles saucisses de Toulouse crues  . 2 oignons émincés . 2 gousses d’ail hachées . 200 gr de Laguiole . 10 champignons blancs frais émincés . 5 tomates pelées,…
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