Silvia en Cuisine…

Gratin d’Endives au Saumon Fumé

Ingrédients pour 2 personnes:

. 120gr de saumon fumé émincé

. 4 endives moyennes

. 1 oeuf

. 20cl de crème Fleurette

. 2c à s de ciboulette ciselée + des brins pour la décoration

. 2 c.à.s de chapelure (ici des Corn Flakes Kellogg’s® émiéttés)

. poivre

☆☆☆

Emincer les endives et les faire revenir dans une poêle avec le beurre pendant 8min…

Arroser d’un filet de jus de citron et mélanger…

Préchauffer le four th.7 210°C…

Ajouter la crème Fleurette, mélanger et laisser mijoter quelques minutes…

gratin endives au saumon fumé (2)

Ajouter le saumon fumé et la ciboulette, mélanger et laisser mijoter 1min…

gratin endives au saumon fumé (3) gratin endives au saumon fumé (4)

Hors du feu ajouter l’oeuf battu et assaisonner en poivre…

Mélanger et verser dans un plat allant au four…

Saupoudrer de chapelure et cuire 10min…

gratin endives au saumon fumé (5)

Passer sous le grill pour une coloration plus soutenue…

Décorer de brins de ciboulette, servir et déguster ce Gratin d’Endives au Saumon Fumé avec une salade de votre choix…

Bon Appétit!

☆☆☆

Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.