Silvia en Cuisine…

Fondant Banane & Chocolat

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Ingrédients pour 6 personnes:

. 3 bananes mûres

. 3 gros oeufs

. 120gr de sucre

. 120gr de farine avec levure incorporée + 1 pincée de sel

. 80gr de crème fraîche semi-épaisse

. 50gr de beurre fondu

. 100gr de pépites de chocolat noir (ou au lait)

. sucre glace

☆☆☆

Préchauffer le four th.6 180°C…

Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine et le sel…

Ajouter le beurre fondu, la crème fraîche et mélanger…

Déposer des lamelles de bananes au fond d’un moule en silicone préalablement huilé…

Couper le reste des bananes en rondelle, puis les écraser à la fourchette et les rajouter à la pâte…

Pour terminer ajouter les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois…

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Verser la pâte sur les lamelles de bananes et cuire 25-30min…

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Laisser tiédir avant de démouler…

Ce Fondant Banane & Chocolat peut se présenter renversé afin de voir les lamelles de bananes…

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Déguster ce Fondant Banane & Chocolat saupoudré de sucre glace…

Bon Appétit!

☆☆☆

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