Silvia en Cuisine…

Cups de Concombre Farcis au Thon & Ricotta

concombre farci au thon (4)

Ingrédients:

. 185gr de thon en boite égoutté

. 250gr de ricotta

. 2 c.à.s de ciboulette ciselée + pour la déco

1 c.à.s de jus de citron

 . Piment d’Espelette

. des concombres

☆☆☆

Eplucher les concombres, le couper en tronçons puis les évider tout en gardant le fond …

concombre farci au thon (1)

Mélanger la ricotta avec le thon émietté, la ciboulette, le jus de citron…

Assaisonner en Piment d’Espelette et mélanger…

concombre farci au thon (2)

Remplir les tronçons de concombre et saupoudrer de ciboulette ciselée…

concombre farci au thon (3)

Réserver au frais pendant 1h et déguster ces Cups de Concombre Farcis au Thon & Ricotta en entrée ou à l’heure de l’apéritif…

Vous pouvez aussi servir le mélange thon-ricotta dans un récipient à part afin d’y tremper des bâtonnets de concombre…

Bon Appétit!

☆☆☆

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