Silvia en Cuisine…

Clafoutis aux Pommes & Sirop d’Erable

Ingrédients pour 8 personnes:

. 1kg de pommes Golden pelées et épépinées

. 3 oeufs

. 60gr de beurre + pour le moule

. 150gr de farine fluide + pour le moule

. 15cl de lait

. 15cl de sirop d’érable + 2 c.à.s 

☆☆☆

Préchauffer le four th.6 180°C…

Couper les pommes en dés et garder quelques lamelles pour la décoration…

Faire fondre le beurre et ajouter les oeufs battus, le lait et les 15cl de sirop d’érable…

Ajouter la farine au fur et à mesure et bien mélanger…

Clafoutis aux pommes & Sirop d'Erable (3)

Ajouter les dés de pommes à la pâte et mélanger le tout…

Clafoutis aux pommes & Sirop d'Erable (5)

Beurrer et fariner un moule à charnière (24cm diam)…

Clafoutis aux pommes & Sirop d'Erable (4)

Verser la pâte et décorer de lamelles de pommes…

Clafoutis aux pommes & Sirop d'Erable (6)

Verser les 2 c.à.s de sirop d’érable sur les lamelles pommes et cuire 1h…

Si en fin de cuisson les pommes se colorent un peu trop, couvrir d’une feuille aluminium…

Clafoutis aux pommes & Sirop d'Erable (7) Clafoutis aux pommes & Sirop d'Erable (8)

Laisser refroidir avant de démouler…

Clafoutis aux pommes & Sirop d'Erable (9)

Le clafoutis va d’ailleurs se décoller tout seul des bords du moule…

Déguster ce Clafoutis aux Pommes & Sirop d’Erable nature…

 Clafoutis aux pommes & Sirop d'Erable (12)

Bon Appétit!

☆☆☆

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