Silvia en Cuisine…

Le Canard

Pot-au-Feu de Canard

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 cuisses et 4 manchons de canard . 4 carottes . 1 gros poireau . 1 navet . 4 pommes de terre . 4 petites patates douces . 1 oignon piqué de 4 clous de…
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Pot-au-feu de Canard

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 cuisses de canard . 1 boîte de 300 gr de gésiers de canard confits Le Gaulois® . 2 carottes . 2 panais . 4 petits navets jaunes . 1 patate douce (500 gr) ….
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Manchons de Canard aux Goyaviers

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 beaux manchons de canard crus avec peau . 1 carotte coupée en brunoise (petits dés) . 1 oignon finement haché . 50 goyaviers de La Réunion (goyave-fraise aux Antilles, goyave de Chine à l’île…
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Curry de Canard aux Litchis

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 magrets de canard . 2 c.à.s d’huile d’olive . 1 oignons finement émincé . 2 gousses d’ail hachées . 1 c.à.c bombée de gingembre moulu . 1 c.à.c de curry doux . 40cl de…
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Magrets de Canard au Curry Thaï

Ingrédients pour 4 personnes: . 2 beaux magrets de canard . 1 oignon émincé + 2 gousses d’ail hachées . 30cl de lait de coco . 1 c.à.s de pâte de curry rouge (curry thaïlandais) . 16 tomates cocktail coupées en deux . 250gr d’ananas en…
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Magrets de Canard Bière & Miel

Ingrédients pour 4 personnes: . 2 beaux magrets de canard . 25cl de bière blonde . 2 c.à.s de miel liquide . 1 c.à.c de thym séché . sel/poivre ☆☆☆ Quadriller la peau des magrets… Cuire les magrets pendant 15min, côté peau…
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