Silvia en Cuisine…

Les Plats Uniques & Conviviaux

Pot-au-Feu de Canard

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 cuisses et 4 manchons de canard . 4 carottes . 1 gros poireau . 1 navet . 4 pommes de terre . 4 petites patates douces . 1 oignon piqué de 4 clous de…
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Lentilles Corail au Chorizo Fort

Ingrédients pour 4 personnes: . 400 gr de lentilles corail rincées et égouttées . 200 gr de chorizo fort coupé en rondelle de 1 cm d’épaisseur . 1 branche de céleri émincée + 2 échalotes émincées . 2 c.à.s de concentré…
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Soupe Chinoise au Porc Char Siu (Chine)

Ingrédients pour 4 personnes :. 500 gr de filet mignon de porc. 400 gr de nouilles chinoises de votre choix (nouilles de blé ou de riz). quelques herbes aromatiques en tiges ou émincées: oignon vert, coriandre, basilic thaï etc… Pour la marinade de la viande :…
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Pot-au-feu de Canard

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 cuisses de canard . 1 boîte de 300 gr de gésiers de canard confits Le Gaulois® . 2 carottes . 2 panais . 4 petits navets jaunes . 1 patate douce (500 gr) ….
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Fondue au Maroilles

Ingrédients pour 4 personnes: . 600 gr de Maroilles sans croûte . 400 gr d’emmental . 75 cl de vin blanc sec . 4 c.à.c de fécule de maïs . 2 c.à.s d’eau-de-vie . 1 gousse d’ail fendue . poivre…
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Jambalaya de Poulpe

Ingrédients pour 4 personnes: . 1kg de tentacules de poulpe . 320gr de riz long grain . 400gr de concassé de tomates . 2 c.à.s de concentré de tomates . 20cl de vin blanc sec . le jus de 2 citrons…
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Tortillas au Four

Ingrédients pour 4 personnes: . 8 oeufs . 350gr de pommes de terre coupées en petites tranches . 2 oignons émincés ( ici des oignons rouges) . 2 c.à.s de persil haché . 2 c.à.s d’huile végétale . 2 pincées…
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