Silvia en Cuisine…

Brioche Perdue en Cake

Brioche Perdue en Cake

Ingrédients pour 6-8 personnes:

. 15 tranches de brioche ou de pain brioché

. 4 oeufs

. 20cl de lait demi-écrémé

. 20cl de crème fraîche liquide

. 70gr de sucre

. 25gr de beurre demi-sel fondu + 25gr non fondu

. 50gr d’amandes effilées

☆☆☆

Préchauffer le four th.6 180°C…

Fouetter les oeufs avec le lait, la crème fraîche, le beurre fondu et le sucre…

Tremper les tranches de brioche dans ce mélange et les ranger dans un moule

à cake en silicone (24-26cm)…

Verser le mélange restant sur les dernières tranches…

Parsemer d’amandes effilées et de petits dés de beurre demi-sel…

Cuire 25min et laisser refroidir avant de démouler…

Déguster cette Brioche Perdue en Cake nature ou avec une salade de fruits,

ou nappée de sirop d’érable chaud…

Bon Appétit!

☆☆☆

 

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2 Commentaires

  1. sherazade

    Bonjour,

    Hummm… je prendrai bien un part de cette délicieuse brioche.
    Un vrai régal… et ces amandes…
    Magnifique.
    Merci pour le partage.

    Répondre
  2. silviaencuisine (Auteur de l'article)

    Merci à vous pour ce gentil commentaire!
    Cette Brioche perdue en cake est effectivement délicieuse, il est d’ailleurs difficile de résister à une 2ème part 😉

    Répondre

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